Правда сам я про то что картошки бывают разные только читал. Сам таких картох никогда не выращивал. Когда соседские деревья ещё были невысоки, таких картошек ещё не было. Ну а потом стало невозможно вырастить и самую обычную картошку. Она вся уходила в ботву, невесть куда тянущуюся из-за недостатка света, а клубни у неё просто перестали образовываться.
С картошкой пришлось завязать, перейдя на чисто магазинную. Впрочем цена у неё пошла наверх и по части еды я перешёл на крупы. Да и самой еды оказалось нужно не так уж и много. Круп стало хватать. И сама картошка оказалась не такой чтобы очень уж питательной, как-то раньше это не замечалось, картохи я тогда ел куда больше чем нужно было организму. В этом я был категорически неправ.
Впрочем это всё было…
……………………… Урожай—дело тонкое
ДИВО ДИВНОЕ!
Группа петербургских ученых в составе доктора сельскохозяйственных наук Г. П. Атрощенко, кандидата сельскохозяйственных наук Г. В. Щербаковой и аспиранта В. В. Смирнова провела тестирование самых популярных, наиболее урожайных и ценных в хозяйственном отношении сортов садовой земляники. Учет урожая проводили на делянках по 600 растений на каждой площадке. Оказалось, что сорт Сударушка, который занимал в промышленном сортименте Ленинградской области до 40 процентов земляничных полей, в последние годы стал сильно поражаться возбудителями гнилей. А превосходный по вкусовым качествам сорт Фестивальная, к сожалению, утратил устойчивость к фузариозу и вилту. На первый план выдвинулись другие сорта. Рекордные урожаи в 2005 и 2006 годах дала земляника Дивная — соответственно по 15 и 14,5 тонны с гектара. Этот сорт создан кандидатом сельскохозяйственных наук Г. Д. Александровой. На втором месте — земляника Сюрприз Олимпиаде (в среднем за два года — по 12,3 тонны ягод с гектара). «Бронзовым призером» стала ягода Царскосельская с результатом 11,9 тонны с гектара.
Любопытно, что на дегустации ягод с участием авторитетных плодоводов Ленинградской области, как мне помнится, все без исключения не могли оторваться от кустиков земляники Полка со спелыми ягодами. |Красивая, ароматная, сладкая, она по урожайности в рекордсмены не вышла (8,9-9,5 тонны с гектара). Но усы именно от Полки себе на рассаду моментально разобрали в качестве «сувенира» все участники самого вкусного научного семинара.

КАРТОШКИ БЫВАЮТ РАЗНЫЕ: БЕЛЫЕ, СИНИЕ, КРАСНЫЕ
С детства мы привыкли: очистишь картошку, а под светлым мундиром белая, желтоватая или чуточку кремовая мякоть. Потом появилась у нас голландская картошка с красноватой кожурой. Затем в 90-е годы, когда границы между государствами приоткрылись для простых огородников, кое-где у нас на дачах стали растить картофельные кусты, у которых вершки как бы обычные, но вот в гнездах — какие-то странные клубни, не белые и не желтые, а с черно-лиловой кожурой и темной мякотью. В зарубежных журналах стали публиковать фотографии картошки, похожей то ли на свеклу, то ли на редиску. Такая же красная или даже малиновая кожура. И на разрезе клубни тоже цветные. Это что? Генетически модифицированные растения? Наши огородники сомневаются: можно ли все это есть? Не заболеем? Не отравимся?
С этими вопросами я пришел во Всероссийский институт растениеводства к доктору биологических наук С. Д. Киру.
— Степан Дмитриевич, развейте наши сомнения.
— Мне довелось работать в Перу, в Международном центре по распространению картофеля. Там очень много сортов картофеля. В России раньше на столах были картофель отварной да жареный, пюре еще. Теперь во многих странах идет переработка картофеля в десятки разнообразных продуктов. Фри, чипсы, замороженный картофель, сухое пюре и так далее. Для этого созданы новые высокотехнологичные сорта, пригодные для переработки в конкретную продукцию, с заданными вкусовыми качествами. А самое новое направление в мировой селекционной работе — создание сортов, которые можно использовать как специальный диетический продукт для улучшения здоровья населения.
— Да, где-то в прессе недавно промелькнула информация, что в Париже продают лечебный картофель по бешеным ценам, чуть ли не 500 евро за килограмм. Каким же богачом надо быть, чтобы хоть кусочек попробовать!
— Видимо, это как раз такой картофель, который нужен человеку как лекарство против каких-то болезней, например онкологических. Ученые ищут пути естественной борьбы с болезнями за счет использования натуральных продуктов. Целебны некоторые вещества, содержащиеся в овощах, в картофеле. Так вот, американцы установили, что картофель из Южной Америки, у которого клубни красного, сине-фиолетового или оранжевого цвета, имеет в своем составе особые вещества, антиоксиданты, обладающие способностью блокировать и предотвращать развитие раковых клеток. Это доказано наукой. Теперь в США запущен в действие целый проект по созданию сортов с высоким содержанием антоцианов, то есть картофеля с окрашенной мякотью. Фиолетовой мякотью, красной и даже оранжевой.
— Картофель с фиолетовой окраской уже встречается на грядках у петербургских огородников. Они зовут такую картошку «африканка».
— В Африке первоначально такой картошки никогда не было, — возразил ученый. — В Африке картофель все тот же, что у нас, — родом из Южной Америки.
— А как участвует ваш отдел в этой самой современной работе по созданию целебных сортов картофеля нового поколения?
— Отдел генетических ресурсов картофеля во Всероссийском институте растениеводства имени академика Н. И. Вавилова давно, еще в прошлом веке, обратил внимание, что в нашей коллекции есть формы картофеля с окрашенной мякотью, но зачем они могут понадобиться, тогда еще не знали. Сейчас эта часть коллекции особо востребована. Мы провели гибридизацию между южно-американским культурным видом и современными сортами. Удалось выделить сеянцы, обладающие необходимыми качествами, в том числе цветной мякотью, и, что не менее важно, с устойчивостью к ряду болезней. Будем продолжать работу, чтобы получить растения с комплексом желаемых признаков.
— Степан Дмитриевич, я помню, что в 2005 году на Всемирной ярмарке «Агрорусь» ВИР демонстрировал на выставке цветные клубни картофеля, которые были созданы именно в вашем отделе. Как скоро у наших любителей могут появиться ваши целебные сорта картофеля с цветной мякотью?
— Пожалуй, на эту работу уйдет еще года четыре. Ведь нужен крепкий и надежный отечественный сорт именно для российских условий.

Впрочем у меня последние мои десять лет на огороде не росла и самая обычная картошка. Иногда пробовал на разных местах, но потом отказался. Солнца ей всё-равно не хватало. Стал обходиться зелёнкой. И крупами. Так и закончилась моя картофельная эпопея.
Надеюсь у Вас в этом плане всё будет нормально, и то что картошки бывают разные Вы узнаете на собственных грядках.
Удачи.

17 комментариев на “Картошки бывают разные”