Кто здесь откудова…
Плагин срезался, но сам счётчик остался здесь: https://www.revolvermaps.com/livestats/map/3ih8qfje3um/
Декабрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Свежие комментарии
Архивы
Яндекс.Метрика

Эстрагон — огуречный визажист

Эстрагон - огуречный визажистПравда я его не выращивал. У меня был иссоп, примерно из того же семейства и что эстрагон огуречный визажист я не знал. Иссоп тоже был очень хорош в засолке огурцов и всё своё внимание я обращал на него. Хорошая это была травка и эстрагон наверняка не хуже.
Иссоп я не сушил, а просто срезал с куста и свежие ветки с листьями и цветами закладывал в трёхлитровки, которые потом набивал огурцами. Стояло это очень хорошо и вот недавно мы наткнулись на одну такую банку, огурцы без всякого холодильника простояли пять (Пять !! Карл..) лет и мы их с удовольствием смолотили.
Так что пряные травки в деле консервирования бывают очень кстати.
Рекомендую.
ЭСТРАГОН — ОГУРЕЧНЫЙ ВИЗАЖИСТ
В конце садово-огородного сезона по инициативе регионального Союза садоводов ученые из Всероссийского института растениеводства имени Н. И. Вавилова развернули выставку пряно-ароматических растений. Эстрагон, чебрец, мелисса, душица, майоран, лофант — это полезные новинки для многих дачных участков. Они освежают воздух летучими эфирными маслами, привлекают в сад и огород медоносных пчел, которые участвуют в опылении кабачков, огурцов, тыкв и других овощных культур. Листья, цветы и стебли душистых растений обладают целебными свойствами, используются в медицине. Петербургские огородники особенно заинтересовались эстрагоном, потому что густые, с нежными изящными веточками, эти кустики могут расти не только в саду и на грядках, но даже в цветочных горшках на городском балконе. Хозяйка будет довольна таким соседством. Травка-приправка с ароматом аниса летом и осенью окажется под рукой. Суп заправить, грибы посолить, стушить мясо, кетчуп приготовить — тут эстрагон всегда нужен. А на зиму можно насушить листья про запас, перетолочь да засыпать в стеклянные банки. Эта приправа сохраняет свежесть в течение двух лет.
Эстрагон особенно хорош для занятого огородника тем, что его не надо каждую весну сеять заново, потому что это многолетник. В диком виде растет на юге России. В северных регионах его выращивают из семян. Рассада развивается медленно, так что если семена эстрагона посеять весной в пленочный парник, то для пересадки на постоянное место, на открытые гряды, поспеет только на следующее лето. Под снегом эстрагон зимует без лишних хлопот, ранней весной уже трогается в рост. Чуть рассада окрепла — приступайте к пересадке. В дальнейшем уход простой: подкормка огородной землей с перегноем да поливы. Эстрагон разрастется такими пышными кустами, что в следующем сезоне их можно будет делить и рассаживать на новые места, А еще эстрагон размножают зелеными черенками. Надо среди лета нарезать стебли на черенки длиной 15 сантиметров, высадить в парник, полить, накрыть пленочной рамой и один-два раза в cyтки обрызгивать черенки водой, чтобы не высохли листочки. Поливать 2—3 раза в неделю. К осени черенки укоренятся, будут готовы к пересадке.
Урожай эстрагона — его ароматные зеленые побеги, веточки. Их стригут ножницами, а взамен отрастают другие.
Чтобы эстрагон рос на балконе, понадобится ведро земли да пара саженцев.
На вкус листочки эстрагона чуть-чуть отдают ароматной полынью и очень возбуждают аппетит. На юге эстрагон называют тархун. Так же назван прохладительный напиток из эстрагона.
Очень выгодно солить огурцы с эстрагоном: они сохраняют изумрудно зеленый цвет и своей яркой окраской привлекают покупателей на рынке. А от неожиданного вкуса и свежего аромата дегустатор иногда чуточку задыхается и в удивлении в следующий миг старается ухватить кусок еще больше и сочней. Тут-то ему и конец: торговка на рынке берет ту цену, какую захочет.
Свои прелести, свой шарм скрывается и в других ароматных травах.

Опыт показывает что эти ребята не болеют и не повреждаются вредителями. А растут они практически без всякого ухода. Ну разве что с сорняками придётся побороться. А так хлопот нет.
Но польза от них весьма существенная.
Так что не забывайте про эстрагон — огуречный визажист и Ваши огурцы удивят вас самих.
Удачи.

18 комментариев на “Эстрагон — огуречный визажист”

  • Ольга М:

    Покупала семена разных пряных трав, но посеять в этом году не успела. Посеяла рассадой базилик, выросло несколько веточек, но запах у него очень сильный, мне не понравился.
    А эстрагон, оказывается, тархун. Пробовала только в виде газированной воды. Не знаю, как в огурцах, но в напитке очень вкусно.

    • robinzoid:

      Ну вот и поляна для экспериментов!

      • Ольга М:

        На даче постоянно проводим эксперименты. Семян сейчас в магазинах много, каждый год что-то новое покупаем. Вот теперь посею пряные травы на пробу. Огурцы не консервирую на зиму, но хоть как приправа к разной еде пригодится.

  • Ольга М:

    В этом году получился удачный эксперимент с посевом рукколы, салата и редиски в начале августа. Сейчас собираю урожай. Редиску только в самом начале посыпала табачной пылью от крестоцветной блошки, а после заморозков уже никаких вредителей не осталось, а редиске заморозки не страшны. Салат и руккола тоже выдерживают заморозки. Утром все в инее, а днем отогреются и опять растут как ни в чем не бывало. А дожди их поливают.

  • Мне кажется, была бы я активным огородником, у меня в конце концов на огороде остались бы только такие растения — которые не болеют и не угрызаются насекомыми. Скорей всего, питание мое стало бы некалорийным, но духовитым.

    • robinzoid:

      А у меня как-то получалось что чего ни начнёшь выращивать, то и угрызается. Ну кроме сныти, но она сама росла.

      • Ольга М:

        Я тоже не смогла вспомнить растение, которое бы никто не грыз. Наши вредители едят всё. В этом году из=за засухи было мало слизняков и улиток, а они грызут всё, что из земли растет.

        • robinzoid:

          У меня слизняков не было. Их всех по-моему птицы поели. А вот улиток было поначалу много, но потом всё меньше и меньше. Зато жужелиц всё больше и больше.
          Похоже они не дружат.

          • Ольга М:

            Жужелиц у нас ни разу не видела. А вот большой зеленый кузнечик-саранча объел у меня георгину. Расцвела белая клубневая георгина, я её только успела сфоткать, а через какое-то время прохожу мимо, а на цветке сидит этот кузнечик и доедает распустившиеся лепестки.

          • robinzoid:

            Вообще кузнечики у меня на огороде бывали, но мелкие. На саранчу они не тянули. Георгины вроде так никто не ел.

          • Вот те и кузнечик! В душу плюнул!

          • Ольга М:

            Да нет, кузнечик недоплюнул, гораздо хуже слизняки, улитки и плодожорки — эти всю душу заплевали.

  • Ольга М:

    А с этим кузнечиком целая история получилась. Такие кузнечики у нас очень редко встречаются и этот какой-то залетный. Почему-то ему понравилась именно белая георгина, а рядом расцвели красные, он на них даже не посмотрел. Я сразу побежала за фотоаппаратом, а кузнечик, видно, уже давно кушал. Я только успела его в нескольких позах сфоткать и он наелся и ускакал.
    Продолжение истории. На следующий день я опять иду мимо георгин. Эта белая успела нарастить еще лепестков и прикрыла новыми обгрызенные кузнечиком. Я обрадовалась. Красота. Но кузнечик не забыл вкусную георгину и вернулся её доедать. Я опять увидела это безобразие и решила его как-то прогнать. Взяла прутик и хотела его согнать с цветка, но не тут-то было. Кузнечик уцепился всеми лапами за цветок и никак не уходит. Потом залез под зеленые листья, спрятался там и стал ждать, когда я уйду. Тут я уже рассердилась и вспомнила, что у меня осталась табачная пыль, которой я пугала крестоцветную блошку на редиске. Пришлось применять крайнюю меру. Посыпала этой табачной пылью все георгины. Зрелище было не из приятных, но у кузнечика, видно, тоже аппетит пропал. Больше я его не видела.
    Но самое неприятное, что ночью заморозки заморозили все георгины. Лучше бы кузнечик поел. Тоже ведь по-своему оценил красоту.

    • robinzoid:

      Ничего. Саранча это ведь тоже кузнечики. Он себе чего-то другое найдёт.
      А георгин действительно жалко. Ему бы ещё цвести и цвести…

      • Ольга М:

        Кузнечик-саранча был очень симпатичный. Светлозеленый, похож на лошадку, только с усами и с крыльями. И скакал как лошадка.

        • robinzoid:

          Кажется я в детстве такого видел. В памяти образ остался, хотя кузнечики моего огорода были куда мельче.

Оставить комментарий

Мой канал

Мой сборник
Сборник моих примочек в формате ПДФ откроется по щелчку на книжке. Выбрано из недр блога. Всё свободно.
клик
Рубрики