И хоть мудрёное это название олигодинамические жидкости, с олигофреническими оно не имеет ни малейшего сходства. Речь пойдёт про откровенный купорос. Естественно эта статья категорически не описывает воду пригодную в пищу а скорее наоборот.
Сам когда-то купоросил и яблони от парши и картошку от фитофторы, но видимо перемудрил с пропорциями и ни от чего тогда не избавился.
Ну да и ладно.
Теперь эти задачи у моего соседа, а мои стали чисто компуктерными и купорос к ним не имеет применения. Он, как и огород, остался в прошлом.
А в настоящем осталась вот эта книжка, главу из которой я разбивать не стал, пущай лежит как есь.
Глава интересная и небезполезная.
ОЛИГОДИНАМИЧЕСКИЕ ЖИДКОСТИ
Открытие К. Негели олигодинамических свойств некоторых металлов, т.е. способность серебра, меди и золота при контакте с водой убивать находящиеся в ней вредные микроорганизмы, заинтересовало ученых и практиков, занимающихся проблемами сельского хозяйства. Действительно, нет более актуального вопроса для людей» работающих на земле, чем вопрос о защите насаждений от вредителей и болезней. Наиболее перспективной в этом плане оказалась медь — самый дешевый среди металлов, обладающих олигодинамическими свойствами, поэтому на основе меди стали создавать медьсодержащие фунгициды: медный купорос, бордоскую и бургундскую жидкости и лазоревую воду.
Простейший медьсодержащий рабочий раствор является результатом смешивания воды и медного купороса (Си504х5Н20), получаемого методом кристаллизации из водного раствора сульфата меди (СuS04). Медный купорос — это 98%-й (содержит 98% медного купороса и 2% примесей) порошок ярко-синего или голубого цвета. В нем содержится 25% меди.
Медный купорос как фунгицид используется в настоящее время. Известно его применение для дезинфекции ран на плодовых деревьях (обработка 2-3%-м раствором), для дезинфекции корней саженцев после удаления наростов бактериального рака (погружение корней на 2-3 минуты в 1%-й раствор с последующим промыванием водой) и для ранневесеннего опрыскивания (до распускания почек) против грибковых болезней плодовых деревьев и ягодников (0,5-1,0%-й и даже 3-5%-й растворы). Кроме того, используют 1 %-й раствор медного купороса для ранневесеннего опрыскивания в борьбе с клястероспорозом, коккомикозом и другими пятнистостями, с монилиозом косточковых и курчавостью листьев персика.
Однако как препарат медный купорос высокотоксичен (медь относится к I классу токсичности). Раствор этого вещества имеет кислую реакцию. При хранении могут изменяться его физические и химические свойства, например: изменяется цвет с ярко-синего или голубого на беловатый, порошок комкуется, слеживается и т.д. Эти же явления наблюдаются и у железного купороса (цвет меняется с серовато-зеленого на серый). Поэтому гарантийный срок хранения медного купороса не более 2 лет (как и у всех химических веществ).
Даже в 1%-й концентрации медный купорос проявляет высокую фитоцидность (от греч. рhуtоп — растение + лат. саеdеге — убиваю), т.е. может угнетать прирост, ожигать листья, вызывать на листьях и плодах «сетки». Поэтому его применяют только для однократного опрыскивания и лишь до распускания почек (в период покоя растений). При длительном хранении может изменяться характер действия медного купороса в связи с возможным изменением состава самого вещества. Так, известно, что медный купорос (Си504х5Н20) получают методом кристаллизации из водного раствора сернокислой меди (сульфата меди СиS04), т.е. он содержит связанную воду. Однако в процессе хранения Си504х5Н20 может терять связанную воду, постепенно превращаясь в сернокислую медь— бесцветное (обесцвечивание заметно) кристаллическое вещество. А так как обычно берут одинаковую навеску медного купороса (например 100 г), то после длительного хранения сернокислой меди в ней будет больше из-за испарения воды, следовательно, увеличивается количество химического вещества, обладающего кислотными свойствами. Отсюда — повышение кислотности.
Медный купорос как химическое вещество высокотоксичен для теплокровных (человека и животных), обладает высокой стойкостью в почве (следовательно, накапливается), опасен для фауны, в частности для дождевых червей и почвенных микроорганизмов. Эти негативные свойства медного купороса необходимо учитывать при применении ЭМ-технологии.
В смеси с кальцинированной содой выпускается препарат «Медекс», который применяют для опрыскивания картофеля и помидоров против фитофтороза (концентрация 1,0-1,5%) в период вегетации.
С целью использования бактерицидных свойств меди в борьбе с милдью, антракнозом и другими болезнями виноградной лозы французские виноградари департамента Жиронда (административный центр город и порт Бордо—центр виноделия и виноторговли Франции) стали применять контактно-защитный фунгицид—бордоскую жидкость, рабочий раствор которой приготавливают из медного купороса и гашеной извести — 4СиS04х 5Н2 О + ЗСа (ОН)2. В этом растворе фитоцидные свойства медного купороса нейтрализуются известью. Рабочий раствор должен быть нейтральным или иметь щелочную реакцию, тогда он не ожигает листья, а бактерицидные свойства меди используются полностью.
Бордоская жидкость нашла широкое применение благодаря своим достоинствам. Это достаточно эффективный фунгицид, его рабочий раствор нетрудно приготовить из недефицитных компонентов, он обладает хорошей прилипаемостью к растениям, а качество нанесения легко контролируется по голубому налету. Однако бордоская жидкость имеет и недостатки.
Интересно высказывание известного ученого, занимающегося биометодами защиты растений В.Ф. Дрозды о целесообразности применения бордоской жидкости: «Если у вас есть купроксат, другие медьсодержащие препараты фунгицидной группы, то от бордоской нужно отказаться». В.Ф. Дрозда приводит пример по «мертвым» садам в Молдове, добавляя, что «убито еще одно живое существо, имя которому— почва». Вопрос идет о садах-гигантах (например, яблоневый сад «Дружба народов» под Тирасполем). Действительно, для защиты плодовых деревьев (как правило, монокультуры) от вредителей и болезней ядохимикатов не жалели.
Обосновывая свое мнение, В.Ф. Дрозда привел только один, но, пожалуй, самый существенный недостаток бордоской жидкости: «На одном квадратном сантиметре листовой пластины десятки тысяч дыхалец, через которые всасывается препарат. Опрыскивание бордоской не покрывает всю обрабатываемую площадь, все равно остаются ворота для инфекции». И далее рекомендуется применять препараты с другими наполнителями, имеющие разный принцип действия. Они покрывают листовую пластинку тончайшей пленкой, при этом не всасываются и прочно удерживаются (прилипают) на листьях и ветках.
Недостатком бордоской является и то, что после опрыскивания на листьях создается голубой фон (экран), который при повторных обработках изменяет оптические свойства листьев, нарушает их фотосинтез. Это тормозит закладку плодовых почек для урожая будущего года. При излишке извести (реакция щелочная, жидкость приготовлена неправильно) нейтрализуется токсичность фосфорорганических препаратов, используемых одновременно или после бордоской жидкости. Вот почему фосфорорганические препараты рекомендуется применять не раньше, чем через две недели после опрыскивания бордоской.
Бордоская жидкость имеет аналоги: бургундскую жидкость и лазуревую воду.
Практически одновременно с началом применения бордоской жидкости французские виноградари департамента Бургунди (главный город Дижон) стали применять фунгицид под названием бургундская жидкость .
У бордоской и бургундской жидкостей много общего: одно и то же действующее вещество, одинаковые правила приготовления и применения. Различаются они составом — разными щелочными компонентами.
И бордоская, и бургундская жидкости — препараты двух -компонентные. Второй компонент — химическое вещество, обладающее щелочными свойствами, назначение которого— нейтрализация кислотных свойств медного купороса при сохранении бактерицидных свойств меди. В бордоской жидкости это сильная щелочь — гашеная известь Са (ОН)2 (кальция гидроокись, или кальция гидроксид), щелочные свойства которой придает кальций химический элемент,
относщийся к щелочноземельным металлам. В бургундской в качестве щелочного компонента используется сода.
Оба фунгицида могут применяться 1, 2 и 3%-й концентрации по действующему веществу (соответственно 100, 200 и 300 г медного купороса на 10 л воды).
Правила приготовления обоих фунгицидов одинаковы, и, чтобы получить качественный рабочий раствор, их необходимо соблюдать. Каждый из составляющих компонентов растворяют отдельно в половинной норме рабочей жидкости (например, для 10 л препарата каждый компонент растворяют в 5 л воды), а затем охлажденные растворы соединяют. Правило соединения очень четкое: раствор медного купороса (раствор с кислотными свойствами) тонкой струей вливают в щелочной раствор при непрерывном помешивании, но не наоборот! Если соединять иначе (к сожалению, такие рекомендации для бордоской жидкости встречаются даже в справочной литературе), то не исключена коагуляция (слипание, свертывание, сгущение, хлопьеобразование) и качественный рабочий препарат не получится. То же самое произойдет, если исходные компоненты растворить в меньшем количестве воды (скажем, в 2-3 л каждый). В этом случае добавления воды до 10 л в уже смешанный раствор не помогает — качество рабочего препарата низкое.
Качественно приготовленные олигодинамические жидкости должны иметь нейтральную или слабощелочную реакцию, что можно определить синей лакмусовой (индикаторной) или фенолфталеиновой (пургеновой) бумажками. Преобладание как кислотных, так и щелочных свойств вредны для растений. Ожоги может вызвать и правильно приготовленный препарат при опрыскивании в условиях высокой влажности и температуры, особенно на старых деревьях. Причина — избыточное выделение (кристаллизация) медного купороса из рабочего препарата в указанных условиях.
Преобладание щелочных свойств приводит к разрушению кутикулы листьев и плодов и угнетению прироста. Если преобладают кислотные или щелочные свойства, то необходимо добавить соответствующий раствор (медного купороса или щелочи), но не воды. Вода может вызвать расслоение рабочего препарата, что понизит его концентрацию. Рабочий препарат применяют сразу после приготовления. Уже через несколько часов его свойства изменяются, причем неизвестно в какую сторону. Чаще всего повышаются кислотные свойства.
В специальной литературе, изданной в конце прошлого века, практически нет сведений о бургундской жидкости. Интерес к ней возродился в последнее время. Вот что написано о составе и способе приготовления бургундской жидкости в справочнике 1937 года издания: «Для приготовления бургундской жидкости берут одну часть медного купороса (по весу) и 1,0-1,4 части соды (также по весу, в зависимости от вида соды)». Препарат «Медекс» (медный купорос 50%-й с кальцинированной содой) — это практически смесь для приготовления бургундской жидкости с соотношением компонентов 1:1 (медный купорос — кальцинированная сода).
Итак, для приготовления бургундской жидкости в качестве второго компонента используется кальцинированная (безводная и кристаллическая) или пищевая сода и разное весовое соотношение этих компонентов.
У каждого из указанных веществ (бургундская жидкость в двух видах) свой определенный химический состав, а объединяет их то, что в них обязательно-присутствует натрий — химический элемент, относящийся к щелочным металлам, который придает щелочные свойства раствору второго компонента.
Соду кальцинированную в быту называют стиральной, или бельевой. Она может быть двух видов: безводной (нормальный карбонат натрия Nа2СОз) и кристаллической (кристаллогидрат натрия, или сода углекислая Nа2СО3х10Н2О), в составе которой имеется связанная вода. Кристаллическую соду следует растворять в больших количествах жидкости (примерно в 2,7 раза). Если кристаллическую соду хранить в очень сухом воздухе, то она теряет связанную воду и превращается в безводную кальцинированную соду.
Сода питьевая (пищевая)— это гидрокарбонат натрия (сода двууглекислая, или бикарбонат натрия ЫаНСОз). Если питьевую соду прокалить, из нее выделится углекислый газ и она превратится в безводную кальцинированную соду.
Значит, чтобы получить одинаковый «щелочной эффект» (т.е. одинаковую концентрацию щелочного раствора по натрию)! необходимо взять разный вес второго компонента. Первоначально можно ориентироваться натакие данные: для получения бургундской жидкости 1%-й концентрации необходимо взять 100 г медного купороса и 100 г кальцинированной безводной соды (120-130 г кальцинированной кристаллической соды) или столько же питьевой (пищевой) соды. Корректировать состав следует после приготовления, добиваясь нейтральной реакции, как это описано выше. Более точный состав привести невозможно, так как используются не химически чистые, а технически чистые (с примесями) химические вещества.
По сравнению с бордоской бургундская жидкость как контактно-защитный фунгицид для борьбы с милдью виноградной лозы менее эффективна, способна ожигать растения и хуже прилипает к ним. Последнее легко исправляют добавлением к готовой смеси 50 г мыла, растворенного отдельно в теплой воде. Преимущества бургундской жидкости в том, что при ее применении на листьях не образуется пленка, ухудшающая их фотосинтез.
Можно приготовить бургундскую жидкость, в которой в качестве второго компонента используется «зольный щелок» (щелочеобразующий элемент — кальций — химический элемент, относящийся к щелочеземельным металлам). Контроль качества — нейтральная реакция по синей лакмусовой бумажке.
Менее известен фунгицид контактно-защитного действия, также содержащий медь как действующее вещество, лазуревая вода. Рабочий раствор этого препарата готовят смешиванием растворов аммиачной воды и медного купороса. Для получения рабочего раствора 1%-й концентрации (может быть 1-3%-ная концентрация) следует взять 100 г медного купороса и 0,2 л аммиачной воды, т.е. в соотношении 1:2.
Аммиачная вода выпускается, как правило, 25%-й концентрации (это водный раствор аммиака МН3с плотностью 0,905) и поставляется в специальных емкостях — аммиаковозах. В сельском хозяйстве используется как жидкое аммиачное удобрение. Ядовита, имеет резкий удушливый запах. Аммиак взрывоопасен.
Государство заботится о здоровье своих граждан, не допуская в торговую сеть не сертифицированных пестицидов, и издает рекомендации по применению пестицидов в частном секторе.
Известно, что токсичность пестицидов определяется в основном показателями СД-50, ЛД-50 (смертельная, летальная, доза пестицида в миллиграммах к единице массы объекта в килограммах, например животного, вызывающая гибель 50% подопытных животных. Обычно это крысы или мыши). Чем меньше этот показатель, тем токсичнее препарат (животное погибает от действия меньшей дозы препарата). По токсичности пестициды делят на пять групп: чрезвычайно ядовитые — ЛД-50 (до 5 мг/кг); высокоядовитые —ЛД-50 (5-50 мг/кг); среднеядовитые — ЛД-50 (50-500 мг/кг); малоядовитые— ЛД-5(500-5000 мг/кг) и практически безопасные — ЛД-50 (более 5000 мг/кг). Иногда классифицируется ядовитость по классам — соответственно от I (ЛД-50 — до 5 мг/кг) до V класса (ЛД-50 — более 5000 мг/кг).
В частном секторе разрешено применять пестициды тол ь-ко IV и V классов токсичности, т.е. с ДЦ-50 выше 500 мг/кг.
ЛД-50 бордоской и бургундской жидкостей и лазуревой воды — 300 мг/кг (II) класс) и даже у такого широко применяемого заменителя бордоской жидкости, как хлорокись меди, ЛД-50 — 470-500 мг/кг (граница между III и IV классами). Медный купорос также относится к высокоядовитым препаратам (II класс).
Вопрос о применении пестицидов на садовом участке каждый дачник решает самостоятельно. По эффективности (защитный эффект сохраняется до 30 дней), токсичности (как ядохимикат), концентрации рабочих препаратов (1-3%), допустимой кратности обработки (до 6), срокам ожидания (срок последней обработки в днях до сбора урожая —15 дней), срокам выхода на участок для ручной работы после применения — препарата (через 7 дней), технологии приготовления и контроля качества рабочего препарата бордоская и бургундская жидкости и аммиачная вода практически одинаковы. Но ни один из этих фунгицидов не рекомендуется для применения в частном секторе. А лазуревую воду вообще запрещено использовать в частном секторе в связи с ядовитостью аммиака.
Однако, учитывая, что бордоская (да и бургундская) — очень эффективный фунгицид, его хорошо освоили все садоводы и виноградари, превратив практически в народное средство. Сейчас даже трудно представить себе, что от них придется отказаться. Но следует помнить, что это опасные фунгициды. Со временем наука предложит столь же эффективные, но более безопасные вещества.
Во многих странах переходят к применению органо-медных препаратов вместо медных, т.е. к заменителям бордоской жидкости: купрозану (хомицину), купроксату, микалу, поликарбацину, скору и другим — или использурт иные фунгициды аналогичного назначения: акробат МЦ, вектру, байлетон, ридомил МЦ, сапроль, тилт-250. Опытные виноградари в основном применяют смесь фунгицидов системного действия — ридомил МЦ и тилт-250.
И еще об одном народном способе защиты растений от болезней с помощью меди — применении медной проволочки. Сущность его заключается в томг что перед началом цветения помидоров в стебель втыкают хорошо очищенную медную проволочку. Медь, омываясь в стебле восходящим потоком питательных веществ, разносится по всему растению. Присутствуя в органах растения в весьма ничтожных количествах, медь, благодаря олигодинамическим свойствам, проявляет свойства фунгицида. Наломидорах, стойких против фитофторозы, это сказывается положительно. На нестойких сортах или в годы массового распространения болезни этот способ неэффективен.

Ну чего, правда здоровая статья? Я вот подумал что если я её разобью на две части, с точки зрения сайтостроя это может и оправдается, но для пользы дела пусть-ка она плежит целиком. Купорос штука серьёзная, в ней путаться не ст0ит.
Так что вот такая получилась глава про олигодинамические жидкости, может кому-то и она будет на пользу.
А я пошёл редактировать следующую главу.
Удачи. 

14 комментариев на “Олигодинамические жидкости”