Записи с меткой «Книги»

СЕМИНАР «МЕЖДУСОБОЙЧИК»
Когда над садами и грядками звенит дачное лето, нас время от времени, словно иноземные страны, волнуют и беспокоят чужие огороды. Ох, как хочется получить визу и побродить меж соседских грядок и кустов! А что там растет и дразнится — такое дивное и непонятное? Как называется, с чем едят? Почему меня до сих пор нет точно такого, разве руки не тем концом приделаны или голова не в ту сторону повернута?
Хотите в гости — милости просим! Тут свое славное добрососедство и гостеприимство всем нам в пример показали члены элитного клуба садоводов при Санкт-Петербургском Доме ученых. Ветеран труда из этого клуба, в недавнем прошлом специалист одного из ведущих оборонных предприятий, Валентина Николаевна Ковалева пригласила к себе на дачу в Горелово ученых-одноклубников. Получился превосходный семинар-«междусобойчик». Прочитать остальную часть записи »

Да… Интересная работа была у Машенкова. Вот и статья золото на краю осени в принципе огородная, но очень не только. Беседовать с огородниками значило не только узнавать у них секреты урожаев, но и знакомиться с их жизнью и в этом материале находить очень многое чем хотелось поделиться и со слушателями и с читателями.
Я ещё застал то время когда сам Машенков вёл у нас по выходным на радио передачу «Нескучный сад» и послушать его всегда было интересно. Жаль что для нас это всё уже в прошлом.
Но хоть книги остались.И для нас и для следующих поколений. Читаем: Прочитать остальную часть записи »

Ну а поскольку я и сам только что разобрался с воспалением лёгких (ведь это-ж надо было суметь) то коротенькая статься про лежебоки и торопыжки будет кстати. И хотя она про семена, но лежебокой я уже скоро третью неделю, причём компуктер мой болел вместе со мной. Вот вчера к нему приходил мастер и все мои ОСи вернулись на место. Ну а выздоровел комп, стал поправляться и я сам. До чего дожил, сел к монитору и вот чего пока получается.
Так что бытие в режиме кота с картинки у меня не закончилось, но неачинаются перерывы.
Впрочем долго писать я всё-равно не смогу, эти антибиотики достаточно мощная штука и после них чувствуешь себя немножко трупом.
Так что прошу прощения, коротенькая статья вот она, а сам я пошёл в аут. Невзирая на лето я сейчас неживой. Впрочем это мелочи. Прочитать остальную часть записи »

На этот раз Машенков отошёл от темы грядок и в статье из племени непобедимых коснулся Ленинградских сотрудников ВИРа благодаря которым были сохранены его уникальная коллекции. В блокадном городе сделать это было ну очень сложно, тем более зима в том году выдалась на редкость суровая.
Но вот и сам Машенков в своей книге решил отдать дань уважения тем сотрудникам, благодаря которым мы и сейчас можем на своих огородах выращивать всё новые сорта огородных растюх и делать это с непрекращающимся удовольствием. Потом он вернётся к грядкам, но его журналистская жизнь обазала Машенкова коснуться и этой темы, которая в наши года рискует предаться забвению. А вот делать этого ни в коем разе нельзя.
Мы и не будем. Прочитать остальную часть записи »

Вот чего я никогда не выращивал так это лук с жемчужной «ногой». Когда-то давно на пароходе старпом в европе закупал его для камбуза, но как-то оно не вдохновляло. Впрочем и семян порея я чего-то не припоминаю. Наверно они были, но в глаза не бросались. Не то что семена обычного лука а уж тем более его севок которого в магазинах всегда было немерено.
Ну, я понимаю что всякими полезностями лук порей будет поширше лука обычного, но уж больно хлопотно его выращивать. А весной времени часто не остаётся даже на сельдерей.
Не, с пореем пущай знакомятся другие. В моем варианте это была культура совершеннои излишняя. Обходился просто луком. Прочитать остальную часть записи »

Ну вот про то что физалис родился в рубашке я не очень знал. Этот овощ я ни разу и в глаза-то не видел, не говоря уже о том что не пробовал. То есть декоративные плафончики физалиса я видел, но и знать не знал что он бывает съедобный. Вот Машенков просветил, теперь хоть буду знать.
А вообще в сети про него много информации, даже как-то обидно что вся она прошла мимо меня. Впрочем ладно, справиться с этим овощем я наверняка бы не смог, хлопотно.. Теперь дело за Вами. Выглядит эта культура необычно и варить из неё можно и варенье тоже. Не только мариновать.
Впрочем мы как-то раз и из завязей огурцов варенье сочинили. Очень, надо сказать, оно было своеобразного вкуса.
Но с блинами утрямкалось и оно. Прочитать остальную часть записи »

Ну про баклажаны это уж сам Машенков пишет. Сам-то я с этой культурой не знаком и видел её только на картинках. Впрочем в консервных банках они иногда встречались, но живьём я их не видел ни разу. А наверно интересный плод?
Впрочем Машенков пишет про какие-то хитрые баклажаны и не полностью съедобные. В этом смысле он зря. Но его примочки ведь касаются и баклажанов самых обычных и если кто знает что с ними делать, ему (ей) написанное будет только кстати.
А на фотографии они выглядят интересно. Так и хочется сварить из них варенье хотя тут я наверняка неправ. А как правильно — решать Вам. Прочитать остальную часть записи »

Строго говоря пекинка, когда я её выращивал, таких кочешков мне никогда не давала. Росла лопух-лопухом. Так что китайский поклон от Тайсая это не про меня. Но съедобная она была вполне и мы её с удовольствием трямкали вместо салата. Тем более росла она быстро правда эти крестоцветные блохи частенько вместо нас сжирали её ещё во младенчестве. Но это было как-бы нормально. Спасались золой, тем более сама пекинка реагировала на неё весьма благожелательно.
А вам я настоятельно (вернее уже для меня належательно) рекомендую иметь в виду этот овощ. Растёт моментально, вкусен и полезен по весне, после длинной зимы, так особенно. Есть большой шанс что Вам с пекинкой повезёт куда больше чем мне. Попробуйте сами. Прочитать остальную часть записи »

Ну насчёт приговорки золушка выручай это у меня было постоянно. Отапливался дровами и все огородные обрезки кустов-деревьев тоже пропускал через печку. Золы было много и я ею удобрял вообще всё. А часто и варил её в ведре и потом опрыскивал смородины от разных насекомых троглодитов и вообще для подкормки. Тля на опрыснутых листьях не селилась. Видимо они ей становились невкусными.
И ведь главное что ингредиент этот был совершенно бесплатным. Жги себе и пользуй. Всё растительное перепускалось через буржуйку а удовольствие от этого процесса было не только холодными ночами.
В общем настоятельно рекомендую Вам иметь побольше золы на огороде и не жалеть её для растюх. Она Вам будет только а пользу. Прочитать остальную часть записи »

Ну солнышко в корзинке не миновало и меня самого. Патиссоны я на огороде выращивал тоже. Правда в основном белоплодные сорта. Очень они были хороши маленькими и замалосоленными. Крепенькие такие, с картошкой улетали вообще в момент.
Жаль, но в магазинах я их не видал. Может хожу не в те, кабачки встречались, но все какие-то мелкие, в формате вообще завязей, интереса не вызывали в принципе. А вот патиссонов я там не видал. Не то чтобы я нормально знал как их готовить, да и со специями для замалосоливания серьёзные проблемы, один черносмородиновый лист где найдёшь, видать те патиссончики мне остались только на долгую и добрую память.
Мол, было же и в моей жизни такое.
Но у кого есть своя свободная земля, те могут их и попробовать и оценить. По достоинству.
А достоинств у патиссончиков немерено. Смотрите сами. Прочитать остальную часть записи »