А опять домашние дела это потому что сильно нам взгрустнулось без яблочного повидла. Вот проводили недавно Мелкого и чего-то без него маненько взгрустнулось, хочется чем-то эту грусть заесть.
Осенью я повидло уже не заготовил, не из чего было, но жить без него оказалось совсем скучно.
За прошедшие десятилетия я как-то усвоил что оно было всегда. Старался осенями, на пару лет запасал. И вот его нет…
Непорядок.
А чтоб был порядок маманя принесла пару килограммов Антоновки из магазина, типа я лучше знаю какая нужна. Ну я спорить не стал, что принесла, с тем и разбираюсь.
Своя-то Антоновка в этом году поголовно поразилась рябиновой молью (нырком) а принять меры я не мог, поскольку лето у меня оказалось занятым.
В общем, поедено молью было всё!

В принципе состоялось. Это не прежние времена, когда я тыблоки резал тазиками, это времена нынешние. Вот из этого количества повидло будет сварено, а запасать его нам пока незачем. Надолго ли, нет, но Антоновка в магазине есть. И очень хорошего качества. Мне мою до декабря сохранять никогда не удавалось, а эти вот вишь…
Тыблоки режу помельче. Соком они сейчас не богаты (ну апрель месяц…) зато всё при всём. С рук ничего не капает, но чувствуется продукт будет правильный.
Нарезанное, как обычно, кладу в кастрюлю на пропаривание. Потому и резал помельче. Добавляю стакан воды чтобы тыблоки поначалу не прижарились а дну кастрюли (а они могут) и ставлю на самый маленький огонь. Ещё и рассекатель пламени под кастрюлю кладу.
Ждём-с…

Лучше всего ждать получается у Лежевсяки. Мелкий к нему больше не пристаёт, отмахиваться от него не надо, Лежевсяка мирно валяется у своей любимой батареи а не на высокой книжной полке, где он обычно прятался от Мелкого. Тем более маманиными стараниями ему тут мягко. Лежевсяка счастлив.
И ему совершенно по-фигу что Антоновка уже пропарилась и её надо перетирать сквозь дуршлаг. Потом варить, но сначала перетереть. А этим заниматься предстоит как раз мне, хоть может быть тоже я предпочёл поваляться у батареи. Однако маманя непреклонна, «Надо!!»
Ну ладно, в конце концов главным в доме поедателем повидла являюсь всё-таки я, надо поработать. Заодно узнать что получится из апрельской Антоновки. И насколько получившееся будет отличаться от привычного по огороду, который теперь канул в Лету.

В общем всё состоялось. Не так как осенью, когда перетирать приходилось совершенно неподъёмные количества яблок, (запастись-то повидлом предстояло на два года), перетёрлось всё легко и быстро.
Яблочная биомасса нормально сквозь дуршлаг переместилась в кастрюлю, кожура, семечки и семенные камеры остались на решётке. Яблоки обработались практически полностью.
Правда сочность получившегося продукта была не сравнить с осенней, ну так б0льшая часть сока всё-равно испарялась в вентиляцию, так что видимо это и кстати.
Сколько отходов получилось от полного дуршлага этой биомассы, видно на фотографии, а всё остальное пойдёт в дело.
Ну булку.

В общем от кастрюли нарезанный яблок получилось вот столько отходов, которые были безжалостно отданы канализации и всё остальное яблочная биомасса, которую мы за 25 минут после закипания разлили по банкам (банки не стерилизовали, незачем) и закрыли крышками.
Опять домашние дела, повидло стстоялось, Лежевсяка так и не просыпался.

Но надо сказать безсочность тыблок сыграла с нами шуточку. Получившееся получилось в определённого рода формате мармелада. То есть ни фига не повидлом. Варить надо было меньше, ну так кто-ж знал?… Теперь будем умнее…
Но всё-равно с булкой получившееся трямкается на-ура, в этом смысле Антоновка состоялась.
Надо сказать по окончанию процесса Лежевсяка тоже что-то заподозрил и пришёл требовать хрустелок. Типа вы веселитесь, я тоже хочу.
Ну угостили, куда деваться???
******************************************************

А это я отхожу от заготовок повидла. Погода немурмуристая, вот сижу, переделываю свой сайт. С кончиной яндекс-фоток мне врукопашную менять ссылки на крупноразмер фотографий а это за три года, работёнка ещё та…
То есть не тяжёлая, но уж больно муторная.
Хотя с другой стороны, перелистывая свой сайт и окунаясь в прошлое, когда я был почти нормальным и у меня был огород, вспоминаю его с удовольствием. Но именно вспоминаю, видя себя теперешнего, огород бы тихо помирал вместе со мной.
А так хоть он жив…

А чтобы узнать насколько жив (пока ещё жив) я, пришлось пройти ежегодную МРТ. То есть жив-то жив, но вот вкатив мне в вену контраст, дырку заклеили ватой на скотче. То есть прилепили мне его аккурат на шерсть руки. Я, лежа в томографе, и не видел что со мной делают, когда домой приехал — увидел…
Ну а как этот скотч от шерсти отстигать прикажете?? Я ж не дамочка какая, мне эпиляция ни к чему??? Наоборот, с шерстью ещё и теплее…
Кое-как отстриг, временами с куском самой руки, но за каким ***** мне приклелили эту пакость? Никогда ничего не приклеивали и на тебе…
Чтоб их…
Результата МРТ пришлось ждать два часа, тащиться на другой конец Питера ещё раз не захотелось, но результат более-менее. Правда есть «признаки активности процесса» но про это я у невролога узнаю.
Потом.

И ещё обидно было то что вай-фай в нашем метро есть, это я по значку, к стеклу приклеенному, вижу, вроде как сам вай-фать есть (или нет???) но подключиться я к нему всю дорогу пытался, так и не смог… Не открывает телефон мой сайт хоть ты что. Я уж и так его и сяк — глухо.
Но зато хоть врема прошелестело быстро. Правда едва станцию пересадки не прозевал, но вовремя сообразил вылететь из вагона.
Так с инетом и не состоялось. Не дотумкал.

А дома решил наконец разобраться с мелкой домашней неприятностью. Потёк недавно купленный маманей кран. Обычное дело, я купила а ты «сделай что-нибудь ©»… Что я сделаю? Я такую систему крана первый раз в жизни увидел…
Но разобрал, благо гаечные ключи есть. Общую воду вырубил, вынул кран-бкусу непонятной мне конструкции. Паспорт от крана гласил что он «маде ин чайна». Ну понятно. Почти. Непонятно как него настроить…
В общем долго думать не стал, а с кран-буксой поехал в магазин и со словами «мне то же самое» предоставил разборки продавцу.
Озадачил… Кран-букс у них немерено, разного диаметра и разной резьбы и что именно я хочу, продавец соображал долго.
Но в конечном итоге сообразил и он.

Впрочем по приезду домой выяснилось что глазомер в продавца нормальный и выдал он мне именно то что надо, хотя и выглядело оно по-другому. Увы, но тоже «Маде ин Чайна» видимо тут уж ничего не поделаешь.
Старую кран-буксу я оставил как образец на случай если опять придётся идти в магазин, но новая, кстати, вообще не текет и работает ещё и лучше прежней. В «Чайне» тоже разные фирмы работают. Видимо эти работают лучше.
Но хоть узнал наконец что-ж такое живёт у нас в ванной и как с ним разбираться. А то как-то тревожно было, с советскими, доселе стоявшими проблемы хотя и были, но проблемы это были знакомыми. А тут…
Ну вот, познакомился…
В общем такие у меня были опять домашние дела, пора возвращаться к отсканированной книжке. Я ж ежё далеко не всё выложил.
Но это в следующий раз.
А пока — удачи.

20 комментариев на “Опять домашние дела”