18.09.2022

Правда я его не выращивал. У меня был иссоп, примерно из того же семейства и что эстрагон огуречный визажист я не знал. Иссоп тоже был очень хорош в засолке огурцов и всё своё внимание я обращал на него. Хорошая это была травка и эстрагон наверняка не хуже.
Иссоп я не сушил, а просто срезал с куста и свежие ветки с листьями и цветами закладывал в трёхлитровки, которые потом набивал огурцами. Стояло это очень хорошо и вот недавно мы наткнулись на одну такую банку, огурцы без всякого холодильника простояли пять (Пять !! Карл..) лет и мы их с удовольствием смолотили.
Так что пряные травки в деле консервирования бывают очень кстати.
Рекомендую. Прочитать остальную часть записи »