А яблочный сезон — 2 это потому что на следующий день после вчерашнего. Что между постами проходит два дня, так это просто мне надо равномерно распределять посты по календарю, невзирая на общую рваность моего графика.
А так это клён, теперь уже до следующей весны будущий загораживать утреннее солнце. Пока оно пробивается сквозь дыры в его кроне. Скоро вся крона станет дырой. Я каждый год надеюсь что она так и останется большой дыркой, но каждый год меня ждёт разочарование.
И тень.

Не сказать что погода очень уж благоприятствовала сезону. Ну прохладно было. Солнце поначалу вроде бы появилось, но потом раздумало слишком уж сильно нас баловать и снова закрылось облаками.
А что время на часах уже приближается к полудню, так это потому что утро у меня началось с печки. Ну холодно было просыпаться. Дом щеляст, расселся-рассохся. Всё тепло за ночь выдувает. Ну да ладно, полюбовался на выбритое пространство у сараев, надо приниматься за дела.

На роль дел назначаются свалившиеся со Штрейфлинга яблоки. Намереваюсь сочинить из них то, что стоит, греется и запускает перебраживание уже в пристройке. Кстати солнце снова слегка выглянуло, хотя утром и казалось что оно ушло насовсем.
Воспользовался выглянутостью, щёлкнул сок под освещение. Смотрится симпатичнее. И судя по шапке пены на соке, процесс запуска ферментирования уже начинает состаиваться.

Иду к яблоне, попутно щёлкая недавно побритую дорожку. Вид мне сильно нравится. А с учётом того, что с новым мотором триммер работает куда лучше чем с прежним, наверняка в следующем сезоне, если он будет, триммером я буду пользоваться куда интенсивнее чем в этом.
Ну а потом приступаю к тому, зачем пришёл… К сбору нападавшего.Яблок много, яблоки пока ещё достаточно сочные, кое-что из них выдавить будет можно.

С сомнением смотрю на место с тыквами. Будет заморозок или не будет? Срочно надо их убирать или подождут? Но пока решаю что подождут и набираю кандейку яблок. Их под яблоней остаётся лежать ещё много, но наверно это ненадолго. А пока сажусь давить…
Вот так организовано моё рабочее место по переработке яблок. В принципе его можно было бы организовать и в дому, где тепло, но не хочется доставать соседей воем соковыжималки. Ну чтоб самому не уподобиться брехлу другого соседа.
Поэтому сижу на природе.

Яблоки этого дня совсем не то что яблоки дня прошлого. Они куда крупнее. Если те яблоки хватало резать просто пополам, то эти яблоки резать приходится натрое, да и то среднюю часть в соковыжималку запихать бывает трудновато. Но тем не менее всё-равно получается.
Сок течёт хоть и достаточно интенсивно, однако всё-таки никакого сравнения с интенсивностью вчерашней. Тот сорт, хотя и полудикий, сочность сохраняет на порядок успешнее чем этот. За что я его и уважаю. Если б не здоровье, навыжимал бы раза в два больше.
Но тут уж…

Впрочем и с таким здоровьем, какое есь, тоже в общем, получается. И есть подозрение что итогом этого дня будет ещё одна бутыль с соком. Яблочки пошли позеленее, а в них соку оказывается больше чем в красных. Течёт бодренькой струйкой.
В принципе можно было бы сразу наладить слив в бутыль, минуя эту ёмкость, но возиться не хотелось. Обхожусь так. Если раньше я сливал сок из ёмкости через цедилку, то сейчас сливаю прям как есть, мякоть всё-равно потом осядет, а пока пущай вносит свой вклад в насыщение субстрата микроэлементами.

Всё.. «Рука бойцов колоть устала»©. Спина затекла. Всё-таки положение у меня не самое эргономичное. Пошёл прогуляться. С удивлением увидел на недавно побритом пространстве пятно песка. Муравьишки неугомонные к зиме готовятся, жилплощадь расширяют. Казалось бы всё уже, холодно, да и дождей сколько было, а им всё-равно. Видать до морозов строить собираются.
Впрочем тут я с ними согласен. Я в принципе тоже собираюсь до морозов, вот только надо пока забраться в дом и слегка там пополулежать чтоб спина отошла. А поскольку яблочный сезон, то под аккомпанемент запаха досыхающих на решете яблок.
Комната благоухает будьте-нате.
Ну и продолжение перерыва. Чего-то взалкал я на холодке. Похоже настало время позавтракать. Это не то, что летом, когда на жаре есть не хотелось вообще. Это уже осень. То и дело приходится подкидывать «дровишек» в свою личную печку. Без них сидеть на природе как-то слишком уж грустно.
Вот кто конкретно изобрёл пельмени, покрыто мраком глубины веков. Но ведь кто-то же когда-то сочинил самый первый в мире пельмень??? Вот кому нужно было бы памятник поставить и чьим именем называть улицы и пароходы. Однако кто он (или она) мы никогда не узнаем, остаётся благодарно варить его (её) изобретение и радоваться что оно вообще есть.

Отъевшись и отсидевшись, я вдруг понял что моя голова кружится уже с куда менее резкой амплитудой чем утром. И решил этим воспользоваться.
Проявляя чудеса массового героизма (ну масса 63 Кг живого веса и все геройские) вытащил стремянку и попробовал хоть как-то добраться до яблок, которые ешё висят.
Чего «Хи-хи»? Это вам, здоровым «хи-хи», а когда башку ведёт будто сто грамм без закуси принял, любое «хи-хи» чревато жертвами и разрушениями. Ну или телесными повреждениями.
Тяжкими.

Как видно, соковыжималку приходится чистить постоянно. И корпус изнутри и особенно сито (или как его там?). Яблоки переспели и сок отдают неохотно. С одной стороны, яблок много, с другой — толку от них куда меньше чем это было вчера.
По нижней фотографии видно, что осадка в бутыли немерено. Сейчас (ну не совсем сейчас, но скоро) я доделаю бутыль до конца, в ней начнётся процесс, сок станет резко мутным. А до оседания этой мути пройдёт хорошо если месяц, а то может и больше.

Но на самом деле работается не на-ура. Сегодняшний день, в отличие от вчерашнего, как-то уныл и почти сер. Серость эта конкретно сказывается и на настроении и на работоспособности. Или сказывается эффект слишком бурно проведённого начала лета?
Чего-то я теперь как на севших батарейках существую. Интересно, это за зиму пройдёт или так будет уже всегда? Если всегда, то рассеянный склероз это очень грустная штука.

«Видит око, да зуб неймёт»©. Это я сижу и грустю на яблоки до которых не смог добраться. Придётся ждать пока не свалятся сами и потом отдать соседу для его зайцев.
Упавший Штрейфлинг не хранится. Да и на поедание тоже… Он как-то быстро становится каким-то «замыленным» и его вкусность резко падает. Так что только зайцам. А клён, который тоже находится на линии взгляда, уже хочется отдать каким-нибудь грибам-древоедам.
Только их сначала найти нужно.

А вообще хорошо что у соседа зайцы есть. Будет кому кабачки отдать. По идее их надо бы было снять молоденькими, но то время у меня вылетело, а когда влетело снова, кабачки уже переросли.
Куда девать непонятно, предлагал было родственникам, вроде сначала хотели, но как-то на хотении всё и зависло. А зайцы, помнится, от кабачков вроде не отказывались. Ну хоть кому-то пригодится.
Компостировать всё-равно было бы обиднее.

А это мне уже самого соседа удалось на яблоки зазвать. Со всею его командой. Команда шустро рассредоточилась по огороду, и начала его прочёсывать. У сколь-нибудь приличных яблок было крайне мало шансов остаться незамеченными.
Не пойму почему Настёна сидит на заборе, а не принимает участия в общем весельи. Не разрешили или сама не захотела? Непонятно…Вот только баланс белого в фотоаппарате, выставленный на «Авто» снова подкузьмил. Разочаровывает меня мой фотоаппарат. Да и выдержку подбирает слишком длинную, персонажи смазываются.

Ну и конец дня. Чего-то сегодня я совсем затянул с этим соковыжиманием. Доколупался аж до темноты. Дожимаю сок уже при свете фонаря.
Ну дожать-то дожал, ну так ведь ещё и надо очередную сушилку нарезать. Сухих яблок на два года назаготовить надо. Хорошо ещё резать можно в тепле, у печки. Чего-то этот свежий воздух уже немножко напрягает. А Луну это я уже просто так щёлкнул. Без штатива. Изображение поэтому смазанное.
Но это так… Вышел перекурить, смотрю — Луна. А искать в потёмках штатив не захотелось. Щёлкнул и опять к яблокам. Вообще-то муторная это штука яблочный сезон. Хорошо что в следующем году яблок не будет. Хоть по-осени вздохну посвободнее.
Ну если вообще дышать буду.
Удачи.

4 комментария на “Яблочный сезон — 2”