Ну что-ж… Сезон 2014 можно считать законченным, потому и послесловие. Середина октября, вот-вот ляжет снег. Поначалу ненадолго, но огород прочно уходит на зимовку. Солнце всё ниже над горизонтом, встаёт всё позже и уже совершенно не греет. Даже находясь под его палящими лучами постоянно думаешь: а не пришло ли время вылезать вообще в ватнике?
Хорошо ещё ватников этих с прошлых, умерших не своею смертью, работ у меня много, есть в чём выйти на люди. Запасся я и штанами ватными и валенками. Не отдавать же это всё помойкам?

И хотя на улице минус только по утрам, так-то ещё ничего, но воздух уже какой-то звонкий, прозрачный. Слегка горьковатого запаха от упавшей листвы. Соседские барбосы потеряли свою активность и б0льшую часть времени просто сидят в будках, свернувшись калачиками и особо происходящим не интересуясь. Лишь бы в миске было чего пожевать.
Из певчих птиц остались только вороны, уже вплотную конкурирующие с барбосами около их мисок.
Кстати этот фактор барбосов, на какое-то время, активизирует.

Но померло на огороде пока ещё не всё. Масличная редька, посеянная как сидерат на морковной грядке, ещё не торопится умирать, ещё зеленеет.
Уж не знаю каких она там микробов в почве вокруг своих корней разводит, но выглядит вполне живою. Так же живыми выглядят и листья шпината утеуша. Жуков и улиток, их глодающих, более не видать, листья чистые и здоровые.
Как раз в весенний суп по типу щавелевого. Ну или так, живьём похрумкать.

Хотите увидеть что будет следующим летом на месте этого сидерата? А то же что было и этим летом, на месте сидерата прошлогоднего. Будет вот так:

Будущие огурцы, а пока овёс, тоже пока ещё не вымерз. Зеленеет и топорщится. Впрочем осталось ему недолго. Суметь бы его по весне мочёной травой закидать вместо опилок. Но траву теперь добывать будет сложно.
Тот сидерат, что был пересеян вместо уклёванного птицами, (вот здесь я занимался этой грядкой), на бывшей сорнячно-муравьином месте, тоже чувствует себя достаточно уверенно.

А это грядка на ветках, про которую я прошлой зимой писал. Видно что редиска на этой грядке выросла капитально. Вот только переросла и стала волокнисто-деревянистой уже.
Укроп, посеянный рядом с нею, от холодов и осени лишился своего укропного вкуса, став просто никакой травкой, почему и был також-де назначен сидератом. А вообще для укропа здесь слишком тенистое место. Ему для запаха солнце нужно, а не вечная тень.
Пока на улице было прохладно, пошёл снимать яблоки с подвоя умершего Пепина_Шафранного. Тот ствол убил опёнок, а корневую от него поросль я несколько веточек оставил, собираясь на них привить тоже умирающий Штрейфлинг.
Одна веточка вымахала в стволик и неожиданно расцвела. Пилить пока не стал, захотелось посмотреть чем дело кончится… А оно всё не кончается и не кончается. Пришлось закончить принудительно, а то эти яблоки падать явно не собирались.
И совершенно неожиданно для себя набрал целую сумку даже не знаю какого сорта. По виду чем-то похож на Антоновку, но совершенно не кислый, скорее сладкий, с какой-то терпкостью недозрелого винограда. Но яблоки очень плотные и сочные.
Интересно, на что прививали свои сорта в бывшем плодопитомнике «Щеглово» что был в нескольких километрах от нас и который тоже не выдержал реформ. Жаль, конечно, за сортами там следили тщательно, осин под видом апельсинов не продавали.
А собрав последний урожай, пошёл переливать вина. Сифоном из бутылок в пластиковые восьмилитровки. На снимке черноплодка.
Вот тут я её передавливал, в тот же день залил сиропом и вот сейчас она окончательно созрела. Субстанция очень неплохая на вкус. Хорошо что я воды не пожалел, год назад делал её куда более концентрированной и вкус тоже был концентрированным. Чересчур. А эта — в самый раз получилась. Назначу деликатесом.
С яблочным получилось не так. Сахара, когда там начался процесс вулканического брожения, надо было добавить побольше. Сейчас это не вино, просто яблочная кислятина. Но для разбавления летом и потребления в формате морсика — вполне.
Опыт показывает, что выстоявшись за зиму, виноматериал существенно улучшает свой вкус, но пока это сырьё…
А занимаюсь я всем этим только потому, что едва проснувшись, сразу же зажёг дрова в печке и дома теперь тепло. Ну наверху тепло, по полу-то тянет холодиной, но я в валенках и потому особого дискомфорта не чувствую. А вот когда и снаружи распогодится и температура станет не зимней, переменю валенки на ботинки (в них куда удобнее) и займусь другими делами… Всё из той же оперы послесловие Сезон окончен, остались детали. Их тоже надо попробовать осуществить до морозов, но про это в следующий раз.
Удачи.

10 комментариев на “Послесловие”