Читать файлы .pdf и.djvu в Альтлинуксе-6 с KDE-4 мы будем в программе Okular. Тем более, что она уже установлена по-умолчанию. Не надо никуда бегать, ничего качать. Просто щёлкнем мышкой по PDF- файлу и оный автоматом откроется в программе-читалке.
У виндопользователей другие проблемы. И найти и скачать и вирус попутно не подхватить.
Ну а нам проще.

Причём okular с тем же успехом прочитает Вам и формат .djvu, как вот эту книгу Плющева. Хотя, пожалуй, не с тем-же…
Текст не распознает.
Вот из файла .pgf Вы вполне сможете средствами программы выбрать текст и сохранить его в текстовом формате.

Типа как вот тут. Просто в меню файл выбираем экспортировать.
Но нужно сказать: читать pdf и djvu Вам Okular прочитает по-любому. Даже если Вы скормите ему, неважнецки отсканированную, книжку. Но вот распознать невысокое качество, ему не по силу. Сохранённый в pdf из офисного пакета — запросто. А вот скан…
Со сканом сложнее. Получится далеко не всегда.
Ну и ладно. Зато что всегда получится в програшке Okular, это скопировать область из программы в буфер обмена. Открываем меню сервис и выбираем выделение области. Вверху, на области, появится серая полоса, мешающая жить, но исчезающая по щелчку мыши. А дальше — просто. Протягиваем мышом по области. Куда тычет палец — там появятся две кнопки. Хотите — сохраняйте как архив, хотите — копируйте в буфер, откуда область можно вставить в любую другую программу. Например в Гимп. Как на скриншоте слева.

Но, кстати говоря, программа Okular может и читать электронные книжки в форматах fb2 и epub

Конечно книжки в этих форматах гораздо лучше читать на непосредственно электронных книжках типа моей http://robinzoid.ru/elektronnaya-knizhka/ но предварительно просмотреть, что же мы такое загрузили, можно и здесь.

Ну, пожалуй на этом я и закруглюсь.

Удачи.