Кто здесь откудова…
Плагин срезался, но сам счётчик остался здесь: https://www.revolvermaps.com/livestats/map/3ih8qfje3um/
Июнь 2023
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Свежие комментарии
Архивы
Яндекс.Метрика

Архив рубрики «Голова садовая… И огородная тоже.»

Из племени непобедимых

Из племени непобедимыхНа этот раз Машенков отошёл от темы грядок и в статье из племени непобедимых коснулся Ленинградских сотрудников ВИРа благодаря которым были сохранены его уникальная коллекции. В блокадном городе сделать это было ну очень сложно, тем более зима в том году выдалась на редкость суровая.
Но вот и сам Машенков в своей книге решил отдать дань уважения тем сотрудникам, благодаря которым мы и сейчас можем на своих огородах выращивать всё новые сорта огородных растюх и делать это с непрекращающимся удовольствием. Потом он вернётся к грядкам, но его журналистская жизнь обазала Машенкова коснуться и этой темы, которая в наши года рискует предаться забвению. А вот делать этого ни в коем разе нельзя.
Мы и не будем. Прочитать остальную часть записи »

Лук с жемчужной «ногой»

Лук с жемчужной "ногой"Вот чего я никогда не выращивал так это лук с жемчужной «ногой». Когда-то давно на пароходе старпом в европе закупал его для камбуза, но как-то оно не вдохновляло. Впрочем и семян порея я чего-то не припоминаю. Наверно они были, но в глаза не бросались. Не то что семена обычного лука а уж тем более его севок которого в магазинах всегда было немерено.
Ну, я понимаю что всякими полезностями лук порей будет поширше лука обычного, но уж больно хлопотно его выращивать. А весной времени часто не остаётся даже на сельдерей.
Не, с пореем пущай знакомятся другие. В моем варианте это была культура совершеннои излишняя. Обходился просто луком. Прочитать остальную часть записи »

Физалис родился в рубашке

Физалис родился в рубашкеНу вот про то что физалис родился в рубашке я не очень знал. Этот овощ я ни разу и в глаза-то не видел, не говоря уже о том что не пробовал. То есть декоративные плафончики физалиса я видел, но и знать не знал что он бывает съедобный. Вот Машенков просветил, теперь хоть буду знать.
А вообще в сети про него много информации, даже как-то обидно что вся она прошла мимо меня. Впрочем ладно, справиться с этим овощем я наверняка бы не смог, хлопотно.. Теперь дело за Вами. Выглядит эта культура необычно и варить из неё можно и варенье тоже. Не только мариновать.
Впрочем мы как-то раз и из завязей огурцов варенье сочинили. Очень, надо сказать, оно было своеобразного вкуса.
Но с блинами утрямкалось и оно. Прочитать остальную часть записи »

Про баклажаны

Про баклажаныНу про баклажаны это уж сам Машенков пишет. Сам-то я с этой культурой не знаком и видел её только на картинках. Впрочем в консервных банках они иногда встречались, но живьём я их не видел ни разу. А наверно интересный плод?
Впрочем Машенков пишет про какие-то хитрые баклажаны и не полностью съедобные. В этом смысле он зря. Но его примочки ведь касаются и баклажанов самых обычных и если кто знает что с ними делать, ему (ей) написанное будет только кстати.
А на фотографии они выглядят интересно. Так и хочется сварить из них варенье хотя тут я наверняка неправ. А как правильно — решать Вам. Прочитать остальную часть записи »

Китайский поклон от Тайсая

Китайский поклон от ТайсаяСтрого говоря пекинка, когда я её выращивал, таких кочешков мне никогда не давала. Росла лопух-лопухом. Так что китайский поклон от Тайсая это не про меня. Но съедобная она была вполне и мы её с удовольствием трямкали вместо салата. Тем более росла она быстро правда эти крестоцветные блохи частенько вместо нас сжирали её ещё во младенчестве. Но это было как-бы нормально. Спасались золой, тем более сама пекинка реагировала на неё весьма благожелательно.
А вам я настоятельно (вернее уже для меня належательно) рекомендую иметь в виду этот овощ. Растёт моментально, вкусен и полезен по весне, после длинной зимы, так особенно. Есть большой шанс что Вам с пекинкой повезёт куда больше чем мне. Попробуйте сами. Прочитать остальную часть записи »

Золушка, выручай

Золушка, выручайНу насчёт приговорки золушка выручай это у меня было постоянно. Отапливался дровами и все огородные обрезки кустов-деревьев тоже пропускал через печку. Золы было много и я ею удобрял вообще всё. А часто и варил её в ведре и потом опрыскивал смородины от разных насекомых троглодитов и вообще для подкормки. Тля на опрыснутых листьях не селилась. Видимо они ей становились невкусными.
И ведь главное что ингредиент этот был совершенно бесплатным. Жги себе и пользуй. Всё растительное перепускалось через буржуйку а удовольствие от этого процесса было не только холодными ночами.
В общем настоятельно рекомендую Вам иметь побольше золы на огороде и не жалеть её для растюх. Она Вам будет только а пользу. Прочитать остальную часть записи »

Солнышко в корзинке

Солнышко в корзинкеНу солнышко в корзинке не миновало и меня самого. Патиссоны я на огороде выращивал тоже. Правда в основном белоплодные сорта. Очень они были хороши маленькими и замалосоленными. Крепенькие такие, с картошкой улетали вообще в момент.
Жаль, но в магазинах я их не видал. Может хожу не в те, кабачки встречались, но все какие-то мелкие, в формате вообще завязей, интереса не вызывали в принципе. А вот патиссонов я там не видал. Не то чтобы я нормально знал как их готовить, да и со специями для замалосоливания серьёзные проблемы, один черносмородиновый лист где найдёшь, видать те патиссончики мне остались только на долгую и добрую память.
Мол, было же и в моей жизни такое.
Но у кого есть своя свободная земля, те могут их и попробовать и оценить. По достоинству.
А достоинств у патиссончиков немерено. Смотрите сами. Прочитать остальную часть записи »

С тыквой на «ты»

С тыквой на "ты"Вот не скажу что я был с тыквой на «ты». То есть когда выращивал её в бочках, толк был. Но с предпоследний свой огородный год высадил её просто на грядке и не получил вообще ничего. Тыквы накатились размером с теннисный мячик.
Видимо огород мне намекал что моё время прошло и мои былые урожаи теперь снимать будет сосед. Правда, надо сказать, у него это получается даже лучше моего. Но у него есть и птичий помёт и козий-кроличий навоз, тут уж тыквам деваться некуда кроме как на стол.
Я свои поливал только «бякой» и видимо этого им было мало.
Так что не знаю как у Вас с навозом, но компоста тыквам надо много. Машенков на это обращает особое внимание. Конечно тыквы под 100 Кг. нам ни к чему, но и для тыкв помельче их питанием надо заняться всерьёз. Иначе будет как у меня. Появятся шарики размером с апельсин, ну куда их такие? Разве что в компост.
А это как-то совсем не то. Прочитать остальную часть записи »

Картофель по-Шермански. Часть вторая

Картофель по-Шермански. Часть вторая.Нет-нет, речь пойдёт совсем не о кулинарных рецептах. Это предмет разбора других книг. Машенков тут уже не при делах. Картофель по-Шермански. Часть вторая это ещё до того как. Его задача сейчас показать нам как всё это вырастить, а съесть это уж как-нибудь потом.
Сам я некогда делал нечто подобное, резал мытый картофель и укладывал его в микроволновку. Возиться с приготовлением еды мне никогда не хотелось, а время пожевать уже наступало катастрофически. Вот и выкрутился.
Правда вот как ёё посолить я так и не понял. Просто брал кусок картошки, тряс над ним солонкой и отправлял в рот. В принципе получалось что-то съедобное, а ювелирничать времени уже не было.
Но Машенков пишет о другом, вонмем ему. Чтобы что-то съесть, это что-то надо сначала вырастить. Думаю Вам удастся. Продолжаем. Прочитать остальную часть записи »

Картофель по-Шермански. Часть первая.

Картофель по-ШерманскиНу сказать по-правде фото не вполне относится к статье картофель по-Шермански. Картофель сейчас сажают кто во что горазд и опыты признанного Питерского огородника могут кануть в лету. Машенков их по мере сил пропагандировал ещё по-моему лет 30 назад, по крайней мере когда я им внимал я ещё был молодым. А если учесть то произошло очень скоро, то видимо и сам Шерман уже ушёл в иной мир. Остались его опыты, с которыми нас знакомит Машенков.
Когда-то и я сам им внимал, тогда деревья вокруг моего огорода были ещё невысоки и картошкой я мог заниматься вполне себе уверенно. Собственно я и занимался, что позволило нам без особого напряга пережить проклятые 90-е. Невкусное было время. Но пока выкладываю первую часть воспоминаний Машенкова, надеюсь она Вам понравится. Прочитать остальную часть записи »

Мой канал

Мой сборник
Сборник моих примочек в формате ПДФ откроется по щелчку на книжке. Выбрано из недр блога. Всё свободно.
клик
Рубрики