Кто здесь откудова…
Плагин срезался, но сам счётчик остался здесь: https://www.revolvermaps.com/livestats/map/3ih8qfje3um/
Июль 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Свежие комментарии
Архивы
Яндекс.Метрика

Арина, давай капусту!

Арина, давай капусту!Ну приговорка Арина, давай капусту! была точно не про меня. Я на своём огороде капусту только Пекинскую выращивал и трямкали мы её вместо салата. Ничего их неё не готовили, так сырой и съедали.
Вернее то что успевали отобрать у листоблошек и прочей огородной живности. Эта живность постоянно намеревалась уесть капусту вместо нас и частенько ей это удавалось. Огородничанье наездами имело свои минусы.
Ну а белокочанную капусту, зная способности своей огородной живности я просто не сажал. Не знаю остались бы от неё кочерыжки, но пробовать не хотелось. Всё-равно я бы с капустой не справился, поэтому отдавал предпочтение магазинной, которую выращивали профессионалы.
Ну а я так… Любитель…
Но книгу писал профессионал, посмотрим чего написал.
АРИНА, ДАВАЙ КАПУСТУ!
День 18 мая в крестьянском календаре обозначен как день Арины-рассадницы, Испокон веку народ на Арину сажает капусту в огородах. Сам огород потому и зовется огородом, что землю под овощи особо огораживали, обносили частоколом — для защиты посадок от домашних животных, особенно от коз и от коров. Капусточка не нам одним лакома!
В нашей природе все идет своим чередом. На Арину засинело небо, с южным ветром пришло тепло, горы пышных кучевых облаков громоздятся над полями, и в воздухе запахло молодой травой. Значит, можно смело сажать всякую капусту. Отправляясь на рынки, в магазины, будем выбирать рассаду коренастую, крепкую, толстоногую. А ту, у которой стебелек черной ниточкой, покупать остерегайтесь: больная. И если на корнях вздутия желваками — тоже бракуйте ее, она поражена килой.
У хорошей рассады должно быть примерно 5 настоящих листов. До листовой розетки и будем ее закапывать при посадке. Посматривайте, чтобы корни не вздергивались кверху. После посадки следует обжать землю и полить. При подготовке гряд не будем забывать, что капуста очень требовательна к плодородию почвы. На квадратный метр вносят до 10 килограммов перепревшего навоза, примерно 2-3 столовые ложки смеси минеральных удобрений и хорошо перекапывают. Учтите, что капусту по капусте, то есть там, где она росла в прошлом году, нынче весной сажать не стоит. В земле накапливаются возбудители болезней. На случайно оставшихся кочерыгах, на корнях, размножаются личинки капустной мухи. Если вдруг через 10—15 дней ваша рассада начнет краснеть и вянуть, значит, тут уже работают личинки капустной мухи. И надо будет отгребать землю от стебля, уничтожать личинок, потом окучивать повыше, сыпать нафталин. Проще заранее принять меры предосторожности. Например, накрыть прозрачным колпаком высаженную рассаду.
Особенно восприимчива капуста к кислотности почвы. На кислых землях, где растут хвощ, дикий щавель, вам не удастся получить урожай деликатесной цветной капусты. Обычно огородники раз в 2 года вносят известь под перекопку, примерно 100-150 граммов на квадратный метр.
Теперь поговорим о том, каким сортам отдать предпочтение при покупке рассады. Ранние кочаны, уже в июле, дадут вам сорта белокочанной капусты: Лолярная, Грибовская, Июньская. В августе будут готовы Золотой гектар, Слава, Надежда, Белорусская. В сентябре поспеют засолочные Подарок, Тайнинская, Ладожская. А вот Аматер либо Московская поздняя не для засолки, а для хранения в свежем виде. Особенно плотные, просто каменные кочаны дает сорт Бевама: в деревенском подвале до нового урожая держится. Тем, кто любит пироги с капустой, кто обожает капусту провансаль, следует выбрать Савойскую. У нее нежные морщинистые листья.
В огородной коллекции надо непременно отвести место для спаржевой капусты брокколи, с июля и до самых морозов только успевай жарить либо консервировать для зимних супов ее многочисленные цветочные головки.
Рассады капусты кольраби в продаже на рынках Практически не бывает. Кольраби в мае еще не поздно посеять семенами в своем рассаднике, в углу парника. Дней через двадцать пересадите на грядку, а еще через 40 дней у вас в огороде будут удивительные «самоварчики», толстые круглые кочерыжки кольраби. Варите из них супы, жарьте. Маринуйте в зимний запас. Известно, что витамина С в кольраби больше, чем в лимонах.
В обширном семействе капустных растений особо привлекательна цветная капуста. Для получения ранней продукции выберем сорт Мовир-1. Затем пойдут среднеспелые сорта — Гарантия и Отечественная, в конце лета поспеют самые крупные головки Соло-кропа. В последние годы на рынке появилось много импортных высокоурожайных сортов и гибридов цветной капусты, заслуживающих внимания российских огородников.
Брюссельскую капусту мы выращиваем на усадьбе все лето. А суп варим в сентябре, октябре. И еще всю зиму — из замороженных в морозилке кочанчиков, каждый — с грецкий орех. Чтобы брюссельская капуста осенью побыстрее выросла, в конце августа прищипывают (отрезают) макушку стебля (удаляют точку роста).
Наша капуста на грядке заморозков не боится; бывает, в конце мая вдруг выпадет снег, дня на два, на три занесет все грядки сугробами. А растает — глядишь, рассада жива, здорова и весела. «Стоит и ушами шевелит», как говорил опытнейший директор овощеводческого хозяйства Н. И. Комендантов. Дождь и легкий снежок любой капусте в радость: лучше приживется. Хуже сушь и солнцепек — придется притенять листочки бумагой либо лопушками. А еще лучше, повторяю, накрывать рассаду на грядке стаканами из бутылок. Рассаде светло и влажно, ее не повредит ни тля, ни блошка. Когда укоренится, пойдет в рост, упрется листьями в бока, колпаки снимают.

Не, ну так-то мы капусту уважаем. В Семишаговом у нас продаются салаты «Валдайский погребок» и эту капусту мы всеусердно утрямкиваем. Вот только банки жалко. Такие хорошие, с завинчивающимися крышками, а куда девать кроме как в мусорку — непонятно… Хранить их слишком много, консервировать уже нечего. а просто выбрасывать, ну как-то оно…
Вот раньше были пункты приёма стеклотары, вот туда бы… Но рынок сделал их ненужными. А зря.
Так что приговорка Арина давай капусту остаётся в памяти но не более того. Капусту мне уже не вырастить. Этим будут заниматься другие.
Пожелаем им удачи.

15 комментариев на “Арина, давай капусту!”

  • Ольга М:

    С праздником! Мир! Труд! Май!
    Даже капустная муха есть. Не знала. А я думала, что это бабочка капустница вредитель. Хороший совет — накрывать капусту бутылками. Листья и бумагу ветром унесет. Захотелось попробовать вырастить свою капустку. Она и холода не боится и выращивать её просто. Только вредители не дают.

    • robinzoid:

      Этих мух…
      Гусениц на капустных листьях я в Новгородской сам видел. Бабушка их хлорофосом опрыскивала. Вообще зрелище было суровое.

    • Вроде капуста требует мощного полива… Суетиться и защищать от холодов не нужно, но зато вот с засухой бороться.

      • Ольга М:

        Вся надежда на дожди. Или поливать так, чтобы на всю неделю хватило. Есть еще разные другие способы, но это на крайний случай.

      • robinzoid:

        Ну тогда я бы на своём песке с лейкой просто помер бы.
        Вообще Вы правы, такой листовой аппарат воды испаряет немерено.

  • Ольга М:

    Пыталась еще вырастить капусты кольраби и брокколи. Результат не вдохновил, но зато вредители совсем не обращали внимания на эти капусты. Наверное, не знали что это такое, удивлялись и, на всякий случай, не стали даже пробовать. А вот красивую декоративную капусту с удовольствием сожрали.

    • robinzoid:

      Я и то и другое выращивал. Брокколи вместо нас гусеницы сожрали, а кольраби тоже не вдохновила. На вкус кочерыжка кочерыжкой.

      • Ольга М:

        Один раз, уже в конце лета, посеяла на пустую грядку листовую капусту. Подумала, что если не вырастет, так послужит сидератом, но скорость прорастания удивила. Выросли большие салатные листья темно-зеленого цвета меньше чем за месяц. Сколько смогли съели, а остальные пошли на удобрение.

        • robinzoid:

          Тоже хорошо. Зелень она в любом виде полезна. А салаты и из листовой капусты очень приличные получаются.

      • Кольраби хорошо тереть на терке — и в салат.

  • Михаил:

    Уважаемый Константин Борисович! Поздравляю с днём рождения! От всего сердца желаю всего хорошего, прежде всего здоровья, оптимизма и хорошего настроения ! С уважением, старожил сайта робинзоид.ру Назаров Михаил.

  • А какой суперснег выпал в Москве! Хлопья размером с бабочку-капустницу. Жаль, мигом таял на земле

    • robinzoid:

      Не, у нас пока без снега. Но тоже прохладно. В магазин ходил — задубел пока доковыливал. Хотя там с пол-километра в оба конца. Тепла охота, а его всё нет…

Оставить комментарий

Мой канал

Мой сборник
Сборник моих примочек в формате ПДФ откроется по щелчку на книжке. Выбрано из недр блога. Всё свободно.
клик
Рубрики